大學部教育目標

1. 培育具備營建工程基礎知識及技能之人才。
2. 培育具備團隊合作、協調能力與國際視野之人才。
3. 培育具備人文素養及工程倫理之人才。

大學部學生核心能力

1. 運用數理及工程知識的能力。
2. 執行實驗與分析的能力。
3. 執行工程實務所需的技能及使用工具的能力。
4. 設計構造物、構件或施作流程的能力。
5. 具備團隊合作、協調能力與國際視野。
6. 發掘、分析及處理問題的能力。
7. 具備人文素養，瞭解工程技術對環境的影響，培養持續學習的習慣與能力。
8. 理解工程倫理及社會責任。

碩士班(含碩士在職專班)教育目標

1. 培育具備營建專業知識及研發能力之人才。
2. 培育具備獨立思考及協調整合能力之人才。
3. 培育具備終身學習能力之人才。

碩士班(含碩士在職專班)學生核心能力

1. 營建專業知識。
2. 策劃及執行專題研究能力。
3. 撰寫報告與論文能力。
4. 創新思考及獨立解決問題能力。
5. 跨領域協調整合能力。
6. 良好的國際觀。
7. 領導、規劃及管理能力。
8. 終身自我學習成長能力。

雲科大教育目標

國立雲林科技大學秉「誠敬恆新」之校訓，教授科學技術，研究高深學術，以培育具「知識整合能力」、「國際競爭優勢」、「科技與人文兼備」之高級專業人才，服務國家及社會，增進人類福祉。

雲科大工學院教育目標

培養學生之人文關懷與溝通能力，著重理論基礎與創新實作，養成樂群敬業、盡責踏實之精神，成為專業與人文兼顧之科技工程人才，共同促進社會之永續發展。